يبلغ حجم إنتاج المخابز الآلية في دمشق نحو ثلاثة آلاف ومئتين وخمسين طناً شهرياً، تتوزع على ستة مخابز تحوي 11 خطاً، وذلك وفقاً لصحيفة الوطن السورية. وهي مخبز الشاغور وينتج نحو تسعمئة طن، يليه مخبز دمر الآلي بإنتاج يناهز ستمئة طن، على حين يبلغ إنتاج مخبز اليرموك أكثر من خمسمئة طن وينتج مخبز ابن النفيس أكثر من أربعمئة طن. ويصل إنتاج مخبز المزة إلى أقل من ثلاثمئة وخمسين طناً، ويستهلك إنتاج الطن الواحد تسعة وخمسين ليتراً من المازوت.