تنمو في البلاد 9 أنواع من التمر والتي تشكل تنوعا من الإمكانيات خاصة لكل واحد منا. تنقسم أنواع التمر لمجموعتين بما يتلاءم مع استهلاكهم ونسبة الطاقة التي تمنحها كل واحدة:

1. أنواع قليلة السعرات الحرارية "الحياني" الأسود، "الباري" الأصفر وهو البلح، والتي تزود حوالي 140 سعره حرارية لحوالي 100 غرام. تلك الأنواع تحوي نسبة كبيرة من المياه تصل إلى 60%.
2. أنواع الجافة "المجهول"، "ديكل نور"، "أماري"، "ديري"، "حلاوي"، "خدراوي" و"زهيدي" التي تزود حوالي270 سعره حرارية لحوالي 100 غرام. تلك الأنواع تحوي نسبة ماء حتى 16-26% من وزن الثمرة.

أنواع التمر، جذورها وصفاتها:
"حياني" جذوره من مصر، قليل السعرات الحرارية مقارنة لأنواع أخرى، يدعى أيضا "تمر لايت". لونه غامق ويلمع، يأكل طازجا ويحفظ جيدا في البراد ولفترة أطول في قسم التجميد. غني بالألياف والكالسيوم ومنعش.